🇬🇧 Moving house from one city to another is hard. Trying to be sustainable and keep a zero environmental footprint while doing it is almost impossible, but this is what I struggle to do in the past week. We don’t even realise how much stuff gets collected inside a house during the years. I would think that having always been quite environmental conscious, I would only have basic items and not so many superfluous objects, however reality was different. When you start opening drawers and check under the bed, you will always find lots tools or old shirts and random gifts you were given by someone or that you brought home as a result of a sudden shopping crave. Below is a brief list of the things that one usually has to handle during a house moving and the steps to take care of it in the most sustainable way (or at least, that was my way). It takes some time and effort, but it’s worth the effort to feel we have done all it took to make a new start with no waste left behind. #1 BRING ALONG ALL THE GOOD STUFF “it will be just easier to buy this again rather then carry it, it’s so cheap”. This usually is a common thought we have when we look at objects with low value, especially when they are heavy and bulky such as plates, glasses, cutleries, clothes racks and hangers etc. It is certainly true that just a quick hop in Ikea could be both fun and a way to fill the new house with cheap and stylish stuff, but why throw away perfectly good things when they can still be used? One of the best ways to be sustainable is to refrain from consumerism when not strictly necessary, therefore better carry some weight from the old house rather then filling up a trash bin with plates, glasses and shower curtains. #2 RECYCLE ALL THE RECYCLABLES Paper, plastic, glass, metal cans and old clothes, these are all materials that can be easily recycled in most cities. The hardest part is possibly when it comes to plastic, considering there are 7 different types of this material that should not be mixed, this could be a challenge for many. While in Hong Kong I know I can count on Waste no Malls stations to divide plastic waste properly, I did not have this chance in Shenzhen so I simply asked a street hauler to help me bring all the trash at the Little Yellow Dog station and I threw all plastics in the dedicated bin hoping for someone to sort it carefully (sometimes we have to do with the limitations we face). I did my best however to separate polystyrene out of the pile and I gave it to one of the street waste collectors I found in the neighbourhood Watch out of the hazardous items: old medicines should be taken to a pharmacy for proper disposal, and old batteries as well should be thrown in dedicated bins. Same for the old electronic items which have to be collected by proper facilities. #3 GIVE AWAY ALL YOU DON’T WANT TO KEEP Besides the two categories above, there is a third one which is made of good staff that however we decide not to keep. I found lots of it in my house and I decided to give it all away for free to give these objects a new life with someone that would appreciate them. I was amazed at how many people are willing to take up good stuff even when they have no value at all! Just by posting on WeChat groups for selling & buying (similar to Facebook’s Marketplace) I managed to give away the most random things such as a phone hanger, notebooks, power supply cables for Macbook, a reusable bottle and - hear hear - even old hotel supplies I had collected during my trips! (in hindsight I totally regret having collected these during the years as they are just single use supplies that eventually I stopped to bring home, but I still had a bag of those and someone that had plans to rent her room on Airbnb found them useful!). #4 NEVER THROW AWAY PLANTS! This unfortunately is a habit all too common in China, I am sure in other places this phenomenon is not as spread but sometimes it might be that due to space limits of the new house we have to leave behind old indoor plants that are too bulky, or that are not ideally healthy and we prefer to discard them and get a new one at the next occasion. Besides the fact that plants are living beings, they are also the major contributors to reducing Co2 levels in the atmosphere therefore we should cherish them and if we cannot bring them with us, we should find an alternative place or someone that is willing to take care of them. For me it was truly hard to separate from my plants, for all these years they have transformed the small balcony in Shenzhen in my little corner of relax and stress release anytime I found myself too absorbed by work. Getting on the balcony and be immersed in that small patch of green was all it took to rise my spirits and energy levels. My deepest attachment was for the four lemon trees that I had grown from the seeds of lemons purchased at the market: I wanted to give it a try for fun, and what had started with no expectations at all, in just 3 years had turned into four wonderful one meter tall lemon trees! Now that I was moving I could not bring them with me, but how could I ever throw them? I had to find a good new home for them too. I was so lucky to get in introduced to Mr. Zhang from a permaculture farm in Shenzhen that was willing to take 3 of them, together with the small avocado tree that I had also grown from seed. All the rest of the plants (included the last lemon tree) were instead adopted by my favourite café in Shenzhen, Lu Patisserie in Qiaocheng East. They have a beautiful garden and I was sure my plants would also flourish there, so I asked the shop manager A Jun to take them and he agreed, making me the happiest man on earth! 5# DO YOUR BEST, BE CONTENT OF THE RESULTS After doing all the above, I was still left with some random trash and items I was unable to recycle or give away, and that ended up in the bin. I was sorry for this, but I tried to concentrate on the 90% of the stuff that did not become pure waste due to the efforts and time I took to make my move more sustainable. Now that I am about to go live in a new place in Hong Kong, I am also going to keep in mind that being sustainable is first and foremost avoid collecting things we don’t need and whenever I have to get some stuff, ponder thoroughly how I am going to handle that object’s end of life, so that I can chose items that are either easy to reuse, recycle or give away in no time! 🇮🇹Traslocare da una città all’altra è difficile. Cercare di farlo in modo sostenibile e garantendo un impatto ambientale zero è praticamente impossibile, ma questa è stata la sfida che mi sono posto durante la settimana appena trascorsa. Non ci rendiamo nemmeno conto quanti oggetti riusciamo ad accumulare in una casa negli anni. Pensavo che, essendo da sempre stato una persona cosciente dal punto di vista ambientale, avrei posseduto solamente oggetti strettamente necessari e assolutamente non superflui, ma la realtà era ben diversa. Basta cominciare ad aprire cassetti o a controllare sotto il letto ed ecco che saltano fuori vecchi attrezzi, t-shirt ingiallite e regali casuali ricevuti da chissacchì o acquistati a seguito di un improvviso impulso di shopping. Ho voluto elencare le cose che solitamente ci si ritrova a gestire durante un trasloco e i modi per farlo in modo sostenibile (quantomeno così è come l’ho gestito io). Sono necessari tempo e impegno, ma ne vale la pena sapendo di aver fatto tutto il possibile per cominciare una nuova vita senza aver lasciato rifiuti lungo il percorso. #1 TIENI TUTTO CIÒ CHE È ANCORA BUONO “faccio prima a comprarne uno nuovo piuttosto che portarmelo appresso, costa talmente poco!”. Questo è solitamente un pensiero che nasce spontaneo quanto guardiamo ad oggetti di poco valore e che sono pesanti o ingombranti quali piatti, bicchieri, posate, stendi panni, appendini ecc. È certamente vero che un salto all’Ikea può essere divertente e un modo semplice per riempire la nuova casa con oggetti economici e di stile, ma perché dovremmo buttare vecchi oggetti perfettamente funzionali se possono ancora essere utilizzati? Uno dei modi migliori per essere sostenibili è evitare di lasciarsi andare a inutili impeti consumistici se non strettamente necessario, per questo è senz’altro meglio portarsi un pò di peso dalla vecchia casa piuttosto che riempire cassonetti di piatti, bicchieri e tende della doccia. #2 RICICLARE IL RICICLABILE Carta, plastica, vetro, lattine di metallo e vecchi tessuti, questi materiali sono facilmente riciclabili nella maggior parte delle città. Forse le difficoltà maggiori si presentano quando si tratta di riciclare la plastica considerato che ne esistono almeno 7 categorie che non vanno mischiate, cosa che potrebbe essere una sfida per molti. Mentre ad Hong Kong so di poter contare sui volontari di Waste no Mall per dividere la plastica in maniera appropriata, purtroppo non ho la stessa comodità a Shenzhen, per questo mi sono limitato a gettare tutta la plastica all’interno dell’apposito contenitore per la la raccolta della plastica alla stazione di Little Yellow Dog sperando che venga separata accuratamente (alle volte non possiamo fare altro che accettare i limiti dei sistemi di raccolta). Ho tuttavia fatto il possibile per separare diligentemente il polistirolo consegnandolo ad uno dei tanti netturbini che si trovano nel quartiere. Attenzione ai rifiuti pericolosi o speciali: vecchi medicinali devono essere smaltiti in modo appropriato e le farmacie possono aiutare a ritirarli, così come le vecchie batterie che vanno gettate in appositi contenitori. Anche i vecchi dispositivi elettronici vanno consegnati a centri di smaltimento attrezzati. 3# DAI VIA TUTTO CIÒ CHE NON VUOI TENERE Al di la delle due categorie sopra citate, ve ne è una terza che è composta da oggetti in buone condizioni che tuttavia abbiamo deciso di non tenere. Ne ho trovati molti in casa mia e ho deciso di regalarli per donare a questi oggetti una nuova vita con qualcuno che potesse apprezzarli. Sono stato piacevolmente sorpreso dalla quantità di persone che sono disposte a prendere oggetti in buono stato anche quando praticamente non hanno alcun valore! Semplicemente postando su gruppi di WeChat per lo scambio e compravendita di oggetti usati (sistema simile a Marketplace di Facebook) sono riuscito a dar via gli oggetti più disparati quali un appendi cellulare, quaderni, un cavo di alimentazione per Macbook, una bottiglia in plastica riutilizzabile e - udite udite - perfino alcune vecchie forniture d’hotel quali spazzolini, set da cucito e rasoi da barba che avevo “collezionato” durante i miei viaggi di lavoro! (col senno di poi mi sono pentito di aver preso questi oggetti che non ho mai utilizzato…naturalmente sono anni ormai che ho smesso, ma avevo comunque una busta piena di questi e sono stato fortunato a trovare una persona che gestendo un Airbnb li ha trovati utili, così da evitare di farli finire in spazzatura senza nemmeno essere stati utilizzati!). 4# MAI GETTARE LE PIANTE Questa purtroppo è un’abitudine fin troppo comune in Cina, sono certo che in altre parti questo non accada ma alle volte nel traslocare potrebbe succedere che per motivi di limiti di spazio decidiamo di lasciare indietro piante troppo ingombranti o poco in salute e preferire prenderne di nuove alla prossima occasione. Al di la del fatto che le piante sono esseri viventi, sono anche le principali fonti di riduzione dei livelli di Co2 nell’atmosfera per cui dovremmo prendercene cura e se proprio non possiamo portarle con noi dovremmo trovare una sistemazione alternativa o qualcuno che sia disposto a prendersi cura di loro. Per me è stato davvero difficile separarmi dalle mie piante in quanto in tutti questi anni hanno trasformato il balcone che avevo a Shenzhen nel mio piccolo angolo di paradiso dove scaricare lo stress ogni qual volta che mi ritrovavo troppo assorbito dal lavoro. Uscire sul balcone e trovarsi immerso in quel piccolo angolo di verde era tutto ciò di cui avevo bisogno per ritrovare energia e sollevare lo spirito. Il mio attaccamento maggiore era rivolto alle quattro piante di limone che avevo cresciuto piantando semi da un limone acquistato al mercato: volevo fare un tentativo per gioco, e quello che è partito come un esperimento senza alcuna aspettativa si è trasformato in una piantagione di quattro piante di limone alte più di un metro! Non potevo assolutamente portarle con me nel trasloco, ma come avrei potuto abbandonarle? Dovevo trovare una nuova casa anche per loro. Sono stato così fortunato da entrare in contatto con una fattoria a Shenzhen che segue i precetti della permacultura il cui proprietario si è reso disponibile ad adottare tre delle mie piante di limone assieme alla pianta di avocado, anche questa cresciuta dal seme. Il resto delle piante (incluso l’ultima pianta di limone) hanno trovato sistemazione presso il mio cafe preferito di Shenzhen, Lu Patisserie di Qiaocheng East. Il café è circondato da un meraviglioso giardino nel quale ero certo che anche le mie piante sarebbero state bene, per cui ho chiesto al manager A Jun se fosse stato disposto ad adottarle ed ha accettato con piacere rendendomi la persona più felice sulla faccia della terra! #5 FAI DEL TUO MEGLIO, SII CONTENTO DEI RISULTATI Nonostante aver fatto tutto quanto sopra mi sono ritrovato comunque con una parte di rifiuti e oggetti che non sono stato in grado di riciclare o regalare e che per questo sono finiti nel bidone dell’indifferenziata. Sono stato molto dispiaciuto di questo, ma ho cercato di concentrarmi sul 90% delle cose che sono riuscito a evitare di trasformare in puro rifiuto grazie al tempo e agli sforzi che ho fatto per far si che il mio trasloco fosse sostenibile. Ora che sto per spostarmi nella nuova casa ad Hong Kong terrò a mente che la sostenibilità comincia dall’evitare di circondarsi di cose di cui non ho bisogno e quando non è possibile evitare acquisti quanto meno ponderare attentamente come potrò gestire il fine vita di tale oggetto, in modo da scegliere sempre quelli che potrò facilmente riutilizzare, riciclare o regalare in breve tempo! #PlasticFreeLife #WasteFreeLife #HouseMove #NoWaste #SustainableLife
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Sto dormendo una media di 5 ore a notte, dopo giornate faticosissime di lavoro nei campi, sono sfinito fisicamente ma mi sento felice. Due italiani a promuovere le pannocchie lesse biologiche alla fiera di Taipei Lo scorso fine settimana abbiamo lasciato i campi per dirigerci in "città", nuovamente a Taipei, per vendere gli stessi prodotti che il giorno prima avevamo raccolto e lavato nei fossati pieni di acqua che scende dalle montagne. A Taipei ci attendevano 2 mercati del fine settimana (ai quali la fattoria partecipa sempre) e uno stand speciale in occasione della fiera delle piccole imprese innovative. Il sabato dovrebbe essere il giorno di festa, e invece noi ci siamo svegliati addirittura un'ora prima dei giorni feriali, per partire alle 4:30 am e raggiungere la capitale entro le 9:00 del mattino per l'apertura dei mercati. Dopo ore di viaggio e parecchie soste per riempirsi di caffè, siamo arrivati al primo mercato dove clienti di fiducia stavano attendendo intrepidi lo scarico delle verdure fresche. In men che non si dica il banchetto è stato preso d'assalto, con noi che riempivamo le cassette di legno, e casalinghe che le svuotavano alla velocità della luce per poi correre a casa a preparare il pranzo. Shaun - il volontario di Hong Kong - è rimasto ad occuparsi dello stand mentre il resto di noi è corso verso il secondo mercato, quello dietro stazione principale. Anche qui stessa scena, clienti in attesa e noi assieme ai gestori della fattoria che con gran sorrisi cercavamo di far pazientare le signore mentre scaricavamo le cassette di verdura dal furgone. Una volta sistemato il banchetto, abbiamo lasciato tutto in mano ad Alice - la volontaria di Hong Kong - per fiondarci verso il vero grande evento: la fiera di Taipei. Siamo arrivati giusto in tempo per poter entrare con il furgone e scaricare tutta la merce. E poi appendi i poster, sistema le cassette di legno per mettere le verdure, posiziona i cartelli con nomi e prezzi, abbellisci qua e la ed eccoci pronti, già esausti prima di cominciare e con due giorni di fiera davanti a noi. E' una sensazione strana trovarsi ad una fiera nella capitale di Taiwan, all'ombra del terzo grattacielo più alto del mondo (il Taipei 101) a vendere cavoli e carote a clientela orientale! Ed è stata un'esperienza esaltante vedere quanto i Taiwanesi apprezzino l'agricoltura biologica e ne conoscano i vantaggi, invece di lamentarsi per il costo elevato. Se c'è qualcosa che ho imparato in questi giorni di duro lavoro, è che il biologico costa, ma per un motivo. Le erbacce se non vengono uccise da diserbanti nocivi crescono a dismisura, e l'unico metodo (o quantomeno quello usato qua) è quello di piegarsi fino a spezzarsi la schiena per estirparle a mano. Una a una. Per il lavoro che c'è dietro, il biologico non costa abbastanza, direi! E' stato divertente trovare modi per vendere alcuni prodotti anziché altri, o cercare di proporre ciò che meno la gente chiedeva, come le pannocchie. Quando ci siamo accorti che non tanta gente le acquistava, ecco che abbiamo messo a bollire un pentolone d'acqua e abbiamo cominciato a vendere pannocchie lesse, uno snack che non può mancare mai e che infatti ha decretato il successo di questa strategia di marketing. Nel giro di pochi minuti abbiamo venduto più pannocchie di tutte quelle vendute nella giornata precedente. La domenica sera, con i piedi doloranti abbiamo raccolto quel briciolo di forze rimaste per smontare tutto, rimettere le rimanenze nel furgone e riprendere la strada (tutta curve) di casa. Nota positiva, il giorno dopo avremmo potuto dormire la mattina. Nota negativa, siamo arrivati a casa alle 4:00 di mattina del lunedì. Informazione degna di nota è stata quella riportataci da Rita - signora Taiwanese che lavora con noi nei campi - questa mattina: alla radio hanno passato la notizia di un particolare stand fieristico in cui 3 stranieri, tra cui due ragazzi italiani che in uno strampalato cinese vendevano pannocchie lesse biologiche alla fiera di Taipei... Tofu buono si, ma una torta di carote... Da quando siamo arrivati in fattoria abbiamo ripreso a mangiare in maniera salutare. Essendo i gestori vegetariani, i pasti sono senza carne e bio. Non potevo chiedere di meglio. Alla sera, dopo una giornata di lavoro intenso, anche un pasto frugale e semplice di riso, verdure e tufo ha un sapore unico. Poi comunque visto che il totu ha dei limiti fisici nell'esaltare un palato, Andrea ha pensato bene di sfoggiare alcune delle sue arti culinarie per preparare la torta alle carote, con le carote bio che abbiamo estratto dalla terra qualche giorno fa. Il risultato è stato esaltante, i nostri colleghi e gli altri volontari hanno apprezzato moltissimo (tanto che stanno pensando di vendere la torta ai mercati del fine settimana) e noi in un boccone siamo ritornati a casa. Risaie e risate E' da ieri pomeriggio che mi ritrovo a piedi nudi nella malta fino alle ginocchia a rovistare nel fango per strappare le erbacce che crescono vicino alle piantine di riso biologico coltivato dalla fattoria. Ho ancora tanta di quella terra sotto le unghia che anche scrivere sulla tastiera crea una qualche sensazione di fastidio, che tuttavia è coperta dal prurito che mi ha invaso le gambe (non so bene se per le zanzare, le pulci dei gattini o che altro). Abbiamo cominciato ieri pomeriggio, e ripreso questa mattina alle 5:30 am. Sotto la guida di Rita, esperta nell'estirpare erbacce a mano, a piedi nudi ci siamo immersi di nuovo nell'acquitrino fangoso del campo di riso e abbiamo ricominciato a strappare tutte le erbacce dalla radice, che per raggiungere (la maledetta!) non c'è altro modo di piantare le braccia nella malta e rovistare con le dita. All'inizio temevo la presenza di qualche bestia strana, ma Rita ci ha rassicurati. Gli animali che vediamo (ragni d'acqua, bruchi pelosi e zanzare giganti) non sono pericolosi, e quelli che non vediamo (granchi del fango) non dovrebbero esserlo. Anche qui la posizione è sempre la stessa, piegati a 90 gradi non possiamo fare altro che sgranchirci di tanto in tanto cogliendo l'occasione di una battuta, di una canzone o un semplice "mamma mia!" che fa scoppiare i nostri colleghi Taiwanesi in una grassa risata. Il sole appena spuntato tra le montagne continua la sua ascesa, e quando comincia a scottare è il suo modo per dirci di tornare a casa a riposare, che lui tanto ci aspetta nel pomeriggio. Io e Andrea abbiamo lasciato la vita urbana e siamo arrivati in questo posto lontano dal caos e dallo smog proprio la sera del 25 Aprile 2012. Mi è piaciuto pensare che in qualche modo la Liberazione per noi sia stata quella dallo stress metropolitano e dallo smog.
Hualian (花莲) è una città situata sulla costa est di Taiwan, a 3 ore e mezzo di treno da Taipei, in uno dei territori meno popolati e meno contaminati di tutto il paese. In questa regione vivono anche alcune delle tribù aborigene di Taiwan, e le terre coltivate a riso si estendono a perdita d'occhio tra le catene montuose e il mare. Un piccolo paradiso. Tuttavia la scelta di Hualian è avvenuta un pò per caso, o per destino. Le ricerche che ci hanno portato qui sono state infatti relative non al luogo, ma alla fattoria biologica nella quale avremmo deciso di passare 10 giorni di questo viaggio. Tramite l'organizzazione WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms), dopo un'attenta selezione delle 64 aziende agricole biologiche dell'isola che accolgono volontari, siamo approdati qui, a Hualian, nella fattoria Ougenli. In breve, l'esperienza WWOOF permette ai volontari di lavorare (gratuitamente) in una fattoria bio per imparare a coltivare in modo biologico ed eco-sostenibile in cambio di vitto e alloggio. Al momento la nostra fattoria ospita 5 volontari, oltre a me e Andrea ci sono Lauren dagli States, Alice da Hongkong e Shaun da Singapore. Noi stiamo in stanza con Shaun. Siccome ho in mente di annotare tutti i dettagli di ciò che imparo, ho pensato che tanto vale scriverli sul blog e condividerli con chi potrebbe essere interessato. Giorno 1 Sveglia alle 5am, colazione e via che si comincia questa giornata alla 5:30 del mattino. Si è appena fatto giorno. Stando ai programmi, lavoreremo fino alle 9:30, poi pausa fino alle 2pm, per poi riprendere fino alle 4:30-5:00 del pomeriggio. La prima giornata è già andata, io sono con il mio the a scrivere questo post, e queste sono le cose che voglio annotare. Carote piccole, brutte ma buone! Abbiamo atteso che la pioggia più forte smettesse di scrosciare, e appena le gocce sono diventare sottili, ci siamo diretti verso il campo con cappelli e impermeabili per la raccolta delle carote. Ci siamo messi 2 persone per fila, uno tirava le foglie per estrarre le carote dal terreno e l'altro recideva tali foglie e gettava le carote nel cesto. Una dopo l'altra, quelle che estraevamo non assomigliavano troppo alle belle carote di Bugs Bunny, al contrario erano piccole, alle volte con più punte (più radici) e semi-deformi, simili a quelle che potrebbero nascere vicino alla centrale atomica dei Simpson. Fratellone Li, uno dei due gestori della fattoria, ha subito chiarito il mistero. Al momento della semina i semi sono stati gettati sul terreno, sul quale tuttavia deve essere piovuto molto prima che i semi potessero germogliare e attecchire bene con le radici, che probabilmente con la tanta acqua sono saliti in superficie, portando ad una crescita innaturale delle carote che invece di penetrare il terreno in profondità si sono sviluppate in larghezza più che in lunghezza. Molte di queste carote non saranno commerciabili al mercato del week-end, tuttavia Fratellone Li ha detto che le offrirà in regalo ai clienti, che saranno comunque felici di gustarsi un prodotto bio forse brutto all'occhio, ma sano e buonissimo al palato! Riso grezzo, integrale, germe, bianco…e non dimentichiamoci la crusca! Il riso si sa è il pasto principale dei paesi asiatici. Finalmente ho avuto modo di scoprire come avviene la lavorazione di questo prezioso cereale. Intanto il riso grezzo (non lavorato) va tenuto in luogo asciutto. L'umidità lo farebbe marcire. La "corazza" di crusca che lo avvolge è molto spessa, e tiene protetto il chicco dall'attacco di parassiti. Non appena il riso è lavorato (quindi liberato dalla crusca), questo è buono per 3 mesi, dopo di che diventa estremamente vulnerabile agli insetti che se ne cibano. Riso grezzo - è il riso raccolto così come ce lo dona Madre Natura e messo ad essiccare naturalmente. Quando il riso è raccolto contiene ancora una minima quantità di acqua (quindi non è come il grano che viene raccolto secco). Riso integrale - è ottenuto lavorando il riso grezzo con la macchina apposita per eliminare il guscio esterno del chicco. Questa macchina utilizza presse in gomma per rompere la crusca dura ed eliminarla. Il riso va passato in questa macchina 4/5 volte regolando la pressione fino ad ottenere il risultato voluto. Questo riso è anche chiamato Brown Rice, dovuto al suo colore scuro. Germe di riso - è la prima volta che sento parlare di germe di riso (Germ Rice). A quanto pare si tratta di una sorta di riso integrale al quale è stata aggiunta una fase di lavorazione, per renderlo meno integrale, ma nemmeno completamente bianco. Questo è ottenuto facendolo passare in un macchinario simile ma con presse di metallo invece che di gomma. Riso bianco - è quello più conosciuto e mangiato, ma anche quello meno nutriente (visto che ha perso tutte le vitamine, proteine ed elementi contenuti nella crusca). Questo riso si ottiene lavorando fino in fondo il chicco nel macchinario con presse in metallo fino ad eliminare completamente la crusca. Crusca - è talmente dura al tatto che si capisce subito che non può essere utilizzata per scopi alimentari. Ma ha tanti altri usi che la fanno sembrare tanto preziosa quanto il chicco di riso stesso! Innanzitutto si può utilizzare come lettiera per gli animali, dai gatti ad animali più grandi. Poi si può cospargere intorno alle piantine appena trapiantate in orto per evitare che intorno ad esse si infesti l'erbaccia. Infine se ridotta in cenere (semplicemente dandogli fuoco), quello che rimane è un prodotto ricchissimo di fosforo (P) e potassio (K), ottimo per concimare nuovamente il terreno e prepararlo a nuove piantagioni di riso! Per fare un albero ci vuole il seme…e tanta precisione! Proprio per evitare di raccogliere altri ortaggi deformi (come è successo con le carote) il metodo più sicuro ed efficace è quello di far germogliare le sementi in semenzaio sotto serra. Questo è quello che abbiamo fatto il resto della mattina con i semi di broccolo, cetriolo e lattuga. Chi avrebbe pensato che per fare un semenzaio ci volesse la precisione di uno scienziato di laboratorio? Con delle minuscole pinzette si prendevano i minuscoli semini (del diametro di mezzo millimetro) e li si lasciava cadere nei fori cilindrici ripieni di terriccio. Una volta riempiti tutti i 120 fori dello stampo, si ripassa con terriccio per ricoprire i semi, e si porta il tutto in serra. Questo metodo garantisce di avere piantine che crescono al sicuro e al caldo, lontane da agenti atmosferici infausti e da parassiti e uccelli, e di avere piantine nel giro di qualche settimana pronte ad essere trapiantate nell'orto ormai "grandicelle". Questo procedimento rende più facile anche gestire l'orto, che in tal modo avrà piantine tutte più o meno della stessa dimensione e nella stessa fase di sviluppo. Inoltre così facendo, gli eventuali semi difettosi che non crescono sono naturalmente selezionati e non si spreca alcun lembo di preziosa terra in quanto trapiantando le piantine siamo sicuri di occupare tutti gli spazi. Consigli per il semenzaio: mettere i semi a bagno in acqua un giorno prima della semina, così che l'involucro esterno si ammorbidisca e sia più facile per il seme germogliare. Per la lattuga esiste addirittura un modo per stimolarne la germinazione fuori stagione ponendo i semi (già in acqua) in frigorifero, e poi estrarli così che lo sbalzo di temperatura possa far credere al seme dell'insalata di essere passato dall'inverno alla primavera… Ingannare l'insalata. Che sia poco bio-etico? |
chi sonoUn semplice viaggiatore, uno dei tanti, alla ricerca di quel qualcosa che so già essere quasi inafferrabile. Cosa che rende l'intero percorso ancora più avvincente. il blogNessuna pretesa prima di tutto. Un posto virtuale nel quale dare forma ai miei pensieri e ricordi per segnare le tappe dei miei viaggi, e del mio viaggio. archivi
April 2020
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